2年生の家庭科の授業で調理実習を行いました。今回のメニューは「肉じゃが」「ほうれん草のごまあえ」「春雨スープ」です。

実習では、調味料の計量や食材の下ごしらえ、火加減に気を付けながらの調理など、これまでに学んだ調理の基礎を一つひとつ実践しました。レシピや手順を確認し、班の仲間と声を掛け合いながら、安全面や衛生面に気を配って調理を進める姿が見られました。

「肉じゃが」は火加減を調整しながらじっくりと煮込み、「春雨スープ」はだしのうま味を生かして仕上げるなど、それぞれの料理に工夫を凝らして取り組みました。

料理が完成すると、いよいよお待ちかねの試食タイムです。自分たちで協力して作り上げた料理を味わい、生徒たちの笑顔があふれる、和やかな時間となりました。

今回の実習で学んだことを生かして、ぜひご家庭でも料理に挑戦し、家族に手料理を振る舞ってほしいと思います。